成語故事
羹是食物中的湯類，通常都是熱食的，如果羹的表面蓋一上層很厚的油脂，這碗湯的熱度便會保持很長的時間，雖然從外面看來，似乎已經冷卻，但里邊仍是很熱，不小心的人，吃羹常會灼傷舌頭。
齏音齊，是一種經過細切的冷盤，亦有用功切的菜和肉調成醬而稱作齏，這種東西的熱度最易發散，人們也喜歡冷吃了。
懼怕沸湯會灼傷舌頭的人，雖然吃冷齏，也要先用口吹冷，然後才放心吃。
成語解釋
懲羹：懼怕沸湯。齏：齏菜，就是細切的冷食肉菜。
被熱羹燙過的人，吃涼菜也要吹一吹。比喻鑒於以往的教訓，遇事過分小心，該做的不敢做或舉措失當。
比喻遇事小心過甚。
清‧梁啟超《變法通議‧論科舉》：「而瑰瑋特絕之徒，益懲羹吹齏，羞與噲伍。」
引用文獻
屈原《九章》惜誦：「懲于羹者而吹齏兮，何不變此志也？」
戰國‧楚‧屈原《九章‧惜誦》：「懲於羹者而吹齏兮，何不變此志也？」
成語造句
- 自從狂犬病流傳后，人人「懲羹吹齏」，見狗色變。