酸菜


【酸菜】

注音一式 ㄙㄨㄢ ㄘㄞˋ
注音二式 suan tsai
相似詞
相反詞
解釋 一種我國民間普遍食用的醃菜。臺灣地區的製法是先將芥菜晒乾後,加鹽密封起來,使其發酵而成。因為含有乳酸,有酸味,故稱為「酸菜」。造句:食用酸菜可以降低膽固醇和中性脂肪,促進血液循環,防止血管硬化。

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