【麥芽糖】 |
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| 注音一式 | ㄇㄞˋ |ㄚˊ ㄊㄤˊ |
| 注音二式 | mai ya tang |
| 相似詞 | |
| 相反詞 | |
| 解釋 | 穀物胚芽中的澱粉 把澱粉分解製成糖,這種糖稱為「麥芽糖」。是一種有機化合物,為兩分子葡萄糖組成的雙醣類。易溶於水,甜味不及蔗糖,主要用於食品工業上,可作滋養劑,及製造糖果、酒精。造句:糖葫蘆外面裹著一層麥芽糖,是小孩子最喜歡的零食。 |
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把澱粉分解製成糖,這種糖稱為「麥芽糖」。是一種有機化合物,為兩分子葡萄糖組成的雙醣類。易溶於水,甜味不及蔗糖,主要用於食品工業上,可作滋養劑,及製造糖果、酒精。造句:糖葫蘆外面裹著一層麥芽糖,是小孩子最喜歡的零食。